Ensalada tibia de papas

Productos para esta receta

Ingredientes

1 ½ kilo de papas pequeñas, cortadas en mitades 1/3 taza de aceite de oliva 3 cucharadas de vinagre de vino blanco 1 cucharada de mostaza granulada 1 diente de ajo picado ½ cucharadita de sal ¼ cucharadita de pimienta 1/3 taza de albahaca fresca cortada 1/3 taza de tomates secados al sol cortados ¼ taza de cebolla roja picada 3 tazas de agua

Preparación

1. Coloca las papas en la Multi-Olla Oster® con 3 tazas de agua. Asegura la tapa. 2. Presiona VAPORERA, selecciona presión ALTA y programa 5 minutos de cocción. 3. Asegúrate de que la válvula de liberación de vapor se encuentre en la posición "Cerrada". Presiona INICIAR/DETENER. Una vez que concluya la cocción y la válvula libere el vapor, escurre con colador; deja enfriar levemente. 4. Mientras tanto, bate el aceite, el vinagre, la mostaza, el ajo, la sal y la pimienta. Incorpora la albahaca. Agrega los tomates secados al sol y la cebolla. Rocía el aderezo sobre las papas tibias. Revuelve suavemente.

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