Ensalada de calabaza amarilla

Con estas deliciosa receta de ensalada calabaza amarilla podrás disfrutar comidas más ligeras y bajas en calorías. ¿Te animas a probarla? Entonces enciende tu Vaporera Oster® y hazla ahora mismo.

(0)

Preparación

20min

Cocción

0min

Porciones

4

Ingredientes

1 calabaza amarilla (zapallo camote, calabacín de verano, squash, zapallo amarillo) 1 pimiento (ají) rojo 1 pimiento (ají) verde 1 calabacín (zucchini, zapallito italiano) 8 higos en lascas 1 ajo 1 atado de perejil Tomillo a gusto 1 taza de aceitunas negras Aceite de maravilla Sal y pimienta


Preparación

Selecciona la parte de la calabaza amarilla que no tiene semillas y cortar en cubos pequeños. Cortar los pimientos en tiritas (corte juliana) y el calabacín en cubos. Incorpóralos en el mismo orden en la Vaporera Oster®. Cocina por 20 minutos aproximadamente, hasta que estén a punto. Deja enfriar, mezcla todo e incorpora los higos cortados en lascas. Para el aderezo, mezcla las aceitunas en trocitos, ajo, perejil picado muy fino, tomillo, aceite, sal y pimienta. Aliña la Ensaladas a gusto. Se puede decorar con grisinis y hojas verdes (lechugas, espinacas, berros, etc.).

Comparte esta receta

Califica esta receta(0)

Otras recetas populares

Baja el App y guarda tus recetas favoritas