Ensalada de arroz

Esta ensalada de arroz queda muy sabrosa y es fácil de hacer. Sigue estos sencillos pasos utilizando tu Arrocera Multiuso con Función de Sofrito Oster®.

(0)

Preparación

30min

Cocción

0min

Porciones

4

Productos para esta receta

Arrocera Multiusos con Función de Sofrito Oster®
Ver Producto

Ingredientes

1 cda de aceite de canola ½ cebolla blanca finamente picada 2 dientes de ajo 2 tazas de arroz lavado y escurrido 3 tazas de agua 1 cda de sal ¼ cdta de pimienta molida 1 taza de maíz tierno 1 lata de frijoles rojos previamente enjuagados 1 tomate grande y firme partido en cubos sin semillas 1 pepino pelado y partido en cascos sin semillas 2 cebollas largas o cebolletas cortadas en rodajitas 1 taza de cilantro finamente picado

Ingredientes Adicionales

Para Ia salsa o aderezo:

2 cdas de vinagre de vino tinto 6 cdas de aceite de oliva extra virgen 1 ajo finamente picado ½ cdta de sal Pimienta al gusto


Preparación

En su Arroceras Multiusos con Función de Sofrito Oster® vierta el aceite de canola, encienda Ia función de Sofrito y agregue Ia cebolla, cuando este transparente agregue el ajo, deje sofreír por 2 minutos y añada el arroz, revuelva y mezcle todos los ingredientes y sofría por 3 minutos más. Agregue el agua, Ia sal, Ia pimienta y el maíz. Apague Ia función de Sofrito y cambie a Ia función de Cocción, tape y espere a que el Botón suba y muestre Ia luz verde que le indicara que empieza Ia Función de Mantener Caliente. En este momento agregue Ia lata de frijoles y revuelva el arroz, tape y deje cocinar por 5 minutos. AI cabo de los 5 minutos, desconecte Ia olla y deje enfriar totalmente. Para preparar el aderezo mezcle en un mortero el ajo con Ia mitad de Ia sal, agregue el vinagre, el aceite, el resto de Ia sal y Ia pimienta y revuelva vigorosamente. Cuando el arroz se haya enfriado, agregue Ia mitad del pepino, Ia mitad del tomate, Ia mitad del cilantro, reserve el resto. Adicione todo el aderezo y revuelva. Traslade a una ensaladera y termine de decorar con los ingredientes reservados y sirva.

Comparte esta receta

Califica esta receta(0)

Otras recetas populares

Baja el App y guarda tus recetas favoritas