Cuscús marroquí
Este nutritivo plato, repleto de aromas y exquisitos sabores, cuenta con miles de años de tradición. Sigue esta sencilla receta de cuscús marroquí usando tu Vaporera de Alimentos Oster® para prepararla.
Preparación
20 min
Cocción
0
Porciones
6
Ingredientes
- 2 tazas de cuscús
- 1 taza de agua
- 1 calabacín cortado en cuadros
- 1 pimentón ají rojo cortado en cuadros
- 1 pimentón ají amarillo cortado en cuadros
- 1 cebolla morada cortada en julianas
- ¼ taza de cilantro fresco picado
- ¼ taza de perejil picado
- ¼ taza de yerbabuena
- ¼ taza de aceitunas negras
- 6 tallos de cebollín picados.
- Para la salsa:
- ¼ taza de jugo de limón
- 1 cda de aceite de oliva extra virgen
- 3 dientes de ajo triturados
- 1 cda de comino en polvo
- 1 pizca de pimienta de cayena
Preparación
En Ia Vaporera de Alimentos Oster®, utilizando Ia bandeja para arroz, coloque el cuscús y el agua.
Llene el tanque de agua al nivel máximo y ajuste el reloj a 15 minutos.
Mezcle todos los ingredientes de Ia salsa y refrigere mientras el cuscús se cocina.
Cuando Ia alarma de Ia vaporera suene, deje reposar hasta que se enfríe.
Adicione al cuscús los demás ingredientes, reservando una cucharada de perejil, 1 cucharada de yerbabuena y 1 cucharada de cilantro para decorar.
Sirva en una fuente y disponga Ia salsa en un recipiente aparte para que cada comensal se sirva a su gusto
NOTA: Esta Ensaladas es buen Acompañantes del cordero y carnes rojas condimentadas.
