Esta exquisita receta de camarones al vapor con chimichurri es ideal para cuando tienes invitados y quieres impresionarlos sin tener que pasarte horas en la cocina, gracias a la Multiolla Oster® que lo hace todo más fácil.
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Preparación
15min
Cocción
2min
Porciones
6
½ kilo de camarones con cola, pelados, desvenados (16/20 unidades) 1 ½ tazas de agua
1 taza de perejil fresco finamente picado 3 cucharadas de aceite de oliva 3 cucharadas de vinagre de vino tinto 2 dientes de ajo ½ cucharadita de sal ¼ cucharadita de pimienta recién molida 1 pizca de escamas secas de chile picante
CAMARÓN: 1. Agrega 1 ½ tazas de agua en la Multi-Olla Oster®. Coloca la rejilla de vapor. Agrega los camarones. Asegura la tapa. Presiona VAPORERA, selecciona presión ALTA y programa 2 minutos de cocción. 2. Asegúrate de que la válvula de liberación de vapor se encuentre en la posición "Cerrada". Presiona INICIAR/DETENER. Una vez que concluya la cocción y la válvula libere el vapor, deja enfriar la preparación. SALSA DE CHIMICHURRI: Por otro lado, en el procesador de alimentos, combina el perejil, el aceite, el vinagre, el ajo, la sal, la pimienta y las escamas secas de chile picante; pulsa hasta que quede finamente picada y casi homogénea. Sirve con camarones
